D'Oro

Siamo sul Gargano a San Severo, in quella stessa Puglia, che da qualche anno sta diventando un punto di riferimento per le produzioni birrarie del Mezzogiorno italiano. Il microbirrificio Opus Grain - il nome chiaramente di origine latina significa pressappoco "opera del grano/fatto di grano" - è nato nel 2009 dall'hobby per la birra fatta in casa di due amici, Domenico Spada e Roberto Ciavarella, i quali furono ben presto travolti e completamente sopraffatti dalla terribile "influentia cervisia", meglio conosciuta come "influenza birraria". I loro padri nobili sono stati due personaggi noti, attuali colonne portanti della produzione brassicola artigianale italiana: Leonardo di Vincenzo del microbirrificio del Borgo e Jurij Ferri di Almond 22, che li aiutarono e incoraggiarono ad intraprendere l'impresa.

Carminia

Il microbirrificio Karma nasce ad Alvignano in provincia di Caserta, dalla profonda passione di Mario Cipriano per la birra artigianale di qualità, che dopo un lungo apprendistato come homebrewer dilettante, nel 2007 ha deciso di condividere con gli altri mortali, le sue creazioni brassicole. Inizia così un percorso di ricerca di prodotti e spezie del territorio per arricchire le sue birre di profumi e sapori mediterranei, come le bucce d'arancia, il limone campano, le mele annurca, il mosto di vino ... Le birre prodotte mantengono inalterate le loro qualità nutrizionali e aromatiche, in quanto non filtrate, né pastorizzate, come si può notare dai caratteristici sedimenti che si depositano sul fondo della bottiglia.

Negramara Extra

Sabato i premi alle Birre dell'Anno 2013, oggi l'analisi dei vincitori. Tra questi la birra Negramara Extra del microbirrificio Birranova di Conversano in provincia di Bari. Come, sempre più spesso sta accadendo in molte altre regioni italiane votate da sempre alla tradizione vitivinicola, anche in Puglia sta succedendo qualcosa di nuovo e decisamente in controtendenza. E' esplosa la passione per la birra artigianale di qualità! E' stato così che Donato di Palma, titolare e mastro birraio del Birranova, dopo una lunga esperienza, da homebrewer prima e da discepolo poi, al fianco dei più importanti big della birrificazione in Italia ed in Germania, ha deciso qualche anno fa di realizzare un sogno.

I vincitori di "Birra dell'Anno 2013"

Ladies and Gentlemen, the winner is ... O meglio the winners are ... dal momento che sono ben ventiquattro! Ecco a voi i vincitori del prestigioso premio Birra dell'Anno 2013 organizzato da Unionbirrai presso la Fiera di Rimini, suddivisi in base alle caratteristiche: 

Birre chiare - alta fermentazione - basso grado alcolico - “Italian Golden Ale”
1° - Kurt - Microbirrificio Bad Attitude
2° - 12Plato - Microbirrificio MOA – My Own Ale MOA - Per saperne di più
3° - Linfa - Microbirrificio Birranova

Rehx di Rimini 2013: l'agenda degli appuntamenti da non perdere

Breve agenda degli appuntamenti più interessanti della quattro giorni dedicata alla birra artigianale, che inizierà oggi pomeriggio alla fiera di Rimini:

Sabato 23 febbraio
ore 14,30 - Cerimonia del Premio Birra dell'Anno 2013
Ampio spazio dedicato alla degustazione delle migliori produzioni dei microbirrifici italiani.

Domenica 24 febbraio
ore 13,00 - "Le birre senza glutine" incontro-dibattito con Alfonso Dal Forno (blogger e giornalista).

Scottish Ale

La birra nell'immaginario collettivo è un prodotto tipicamente riconducibile al nord Europa, a paesi come la Germania, il Belgio, la Gran Bretagna e gli Stati Uniti; e in Italia, a regioni come il Piemonte, la Lombardia e il Veneto. In realtà, e ci fa molto piacere ricordarlo, esistono ottimi microbirrifici anche nel sud della Penisola. Uno di questi è sicuramente il microbirrificio Il Chiostro di Simone Della Porta a Nocera Inferiore in provincia di Salerno. In un territorio martoriato dalla criminalità organizzata, desideriamo che si parli di quelle tante persone che hanno scelto la strada del lavoro, della passione per i propri prodotti e soprattutto della legalità.

Quinn

Oggi si va a Mentana a nord-est di della Capitale non lontano da Monterotondo. L'aroma di birra ci ha portato nel brewpub Turbacci, dove dal 1995 - anno di fondazione ed inzio delle prime produzioni - si produce un'ampia gamma di birre artigianali, che hanno ricevuto numerosi e prestigiosi riconoscimenti anche al di fuori del nostro Paese. Le produzioni si possono considerare come una vittoria di squadra, o meglio di famiglia, dal momento che vi contribuiscono tutti i membri, ciascuno con il proprio ruolo. Ci è stato riferito che i luppoli utilizzati nelle produzioni vengono acquistati direttamente in Slovenia, mentre i lieviti ad alta fermentazione arrivano dalla Gran Bretagna. La produzione brassicola attuale ha un'offerta che si è arricchita nel corso degli anni.